Cara Membuat Boba dari Nutrijel

 

Bahan-bahan

• 1 bungkus Nutrijel cokelat
• 17 sdm tepung tapioka
• 160 ml air hangat
• 2 sdm gula halus putih
• 70 gram gula merah
• Air dingin, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan tepung tapioka dalam wadah besar.
2. Tuangkan satu bungkus Nutrijel cokelat, dua sendok makan gula halus, dan air. Aduk hingga merata. 
3. Pastikan adonan kalis dan tidak lengket.
4. Balur tepung ke tangan dan juga talenan, agar tidak lengket.
5. Bentuk adonan menjadi lonjong kurus seperti ulat.
6. Lalu, potong menjadi beberapa bagian, kurang lebih 1 sentimeter.
7. Cara ini untuk mempermudah dalam membentuk adonan menjadi bulat sempurna.
8. Bulat-bulat adonan. Letakkan dalam wadah yang sudah dibalur tepung.
9. Masukkan adonan ke dalam air mendidih.
10. Rebus boba hingga mengapung ke permukaan. Angkat.
11. Masukkan boba ke dalam air dingin.
12. Rebus gula merah hingga mengental, lalu masukkan boba.
13. Masak kembali hingga mengental.
14. Boba Nutrijel pun siap dinikmati.